Stellenangebot

Koch/ Diätkoch (m/w/d)*

Ort: Waidhaus

Beginn: 01.08.2020

Die ESB - Seniorenresidenz Wiesau GmbH gibt älteren und pflegebedürftigen Menschen mit ihren stationären Einrichtungen in Wiesau und Waidhaus ein neues Zuhause, in dem sie in Würde und Sicherheit ihren Lebensabend verbringen können.

Zur Verstärkung des Teams in unserem Seniorenhaus im Naturparkland in Waidhaus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen neuen Kollegen. Einen echten Teamgeist, der sich mit viel Freude und Engagement für das Wohl unserer Bewohner einsetzt. Das ist genau, was Sie ausmacht? Dann werden Sie ein Teil unseres Teams in Waidhaus.

Ihre Aufgabengebiete

Als Koch/ Diätkoch in unserer Einrichtung tragen Sie Sorge dafür, eine gesunde und wohlschmeckende Verpflegung zur Stärkung der Lebenszufriedenheit der Bewohner sicherzustellen. Sie sind verantwortlich für eine kundenorientierte, wirtschaftliche und hygienisch einwandfreie Verpflegung der Heimbewohner. Folgende Aufgaben gehören u. a. zu Ihrem Verantwortungsbereich:

  • Herstellung von Speisen nach hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards, einschließlich hochwertiger optischer Darbietung
  • Berücksichtigung der Besonderheiten in der Speisenversorgung von Pflegebedürftigen
  • Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes in Absprache mit Heimleitung
  • Annahme und Umsetzung von Speisewünschen von Bewohnern
  • Planung und Durchführung von Maßnahmen zur Optimierung der Kundenzufriedenheit
  • Kontrolle und Einhaltung der geltenden Bestimmungen und Verordnungen im Küchenbereich
  • Unterstützung der Einarbeitung und Anleitung von Praktikanten sowie neuer Mitarbeiter
  • Kontrolle der ordnungsgemäßen Speisenbezahlung der Mitarbeiter im Küchenbereich
  • Lebensmittelkontrolle gemäß HACCP und Dokumentation nach geltenden Hygienestandards

Ihr fachliches und persönliches Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. als Diätkoch oder mit diätischer Zusatzqualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrungl
  • Kenntnis und Umsetzung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sowie der HACCP – Vorschriften
  • Besondere Beachtung der Grundlagen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde, Diätetik
  • Positive Haltung gegenüber kranken, behinderten und alten Menschen
  • Hohes Maß an Kunden- und Serviceorientierung
  • Wirtschaftliches und strukturiertes Arbeiten sowie gute EDV-Anwenderkenntnisse
  • Konflikt-, Kritik- und Teamfähigkeit sowie Selbstreflexion und Wirkungsbewusstsein
  • Engagement und Belastbarkeit
  • Gutes Zeitmanagement und Organisationsfähigkeit sowie ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten
  • Identifizierung mit dem Leitbild des Unternehmens

Ihr zukünftiger Arbeitgeber bietet Ihnen

  • Ein anspruchsvolles und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
  • Möglichkeiten zur Übernahme von zusätzlichen Funktionen
  • Individuelle Einarbeitung und Unterstützung durch ausgebildete Gesundheitsbeauftragte
  • Gezielte Fort- und Weiterbildungsangebote innerhalb der Arbeitszeit
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement und Altersvorsorge


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins!

* Aufgrund der besseren Lesbarkeit wird im Folgenden die männliche Form für alle Geschlechter gewählt.

Bewerbungsformular ausfüllen

Sie können Ihre Bewerbung auch per Post an die im Impressum angegebene Adresse senden.