Stellenangebot

Koch/ Diätkoch (m/w/d)*

Ort: Waidhaus

Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Die ESB - Seniorenresidenz Wiesau GmbH gibt älteren und pflegebedürftigen Menschen mit ihren stationären Einrichtungen in Wiesau und Waidhaus ein neues Zuhause, in dem sie in Würde und Sicherheit ihren Lebensabend verbringen können.

Zur Verstärkung des Teams in unserem Seniorenhaus im Naturparkland in Waidhaus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen neuen Kollegen.

Ihr Verantwortungsgebiet umfasst u.a. folgenden Aufgabenbereich:

Als Koch/ Diätkoch in unserer Einrichtung tragen Sie Sorge dafür, eine gesunde und wohlschmeckende Verpflegung zur Stärkung der Lebenszufriedenheit der Bewohner sicherzustellen. Sie sind verantwortlich für eine kundenorientierte, wirtschaftliche und hygienisch einwandfreie Verpflegung der Heimbewohner. Folgende Aufgaben gehören u.a. zu Ihrem Verantwortungsbereich: - Herstellung von Speisen nach hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards, einschließlich hochwertiger optischer Darbietung - Berücksichtigung der Besonderheiten in der Speisenversorgung von Pflegebedürftigen - Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes in Absprache mit Heimleitung - Annahme und Umsetzung von Speisewünschen von Bewohnern - Planung und Durchführung von Maßnahmen zur Optimierung der Kundenzufriedenheit - Kontrolle und Einhaltung der geltenden Bestimmungen und Verordnungen im Küchenbereich - Unterstützung der Einarbeitung und Anleitung von Praktikanten sowie neuer Mitarbeiter - Kontrolle der ordnungsgemäßen Speisenbezahlung der Mitarbeiter im Küchenbereich - Lebensmittelkontrolle gemäß HACCP - Dokumentation gemäß geltenden Hygienestandards

Folgende fachliche und persönliche Anforderungen bringen Sie mit:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. als Diätkoch oder mit diätischer Zusatzqualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil
  • Kenntnis und Umsetzung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sowie der HACCP – Vorschriften
  • Besondere Beachtung der Grundlagen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde, Diätetik
  • Positive Haltung gegenüber kranken, behinderten und alten Menschen
  • Hohes Maß an Kunden- und Serviceorientierung
  • Wirtschaftliches und strukturiertes Arbeiten
  • Konflikt-, Kritik- und Teamfähigkeit
  • Engagement und Belastbarkeit
  • Selbstreflexion und Wirkungsbewusstsein
  • Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten
  • Gutes Zeitmanagement und Organisationsfähigkeit
  • Identifizierung mit dem Leitbild des Unternehmens
  • Gute EDV-Anwenderkenntnisse

Was erwartet Sie bei uns?

Es erwartet Sie ein anspruchs- und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen aktiven Gestaltungsmöglichkeiten.

Bei uns finden Sie ein systematisches Qualitätsmanagement sowie ein an Ihre Bedürfnisse individuell angepasstes Einarbeitungskonzept.

Um Ihnen langfristige Entwicklungsperspektiven zu eröffnen, erhalten Sie gezielt Fort- und Weiterbildungsangebote in der Arbeitszeit. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorge, der Berufsunfähigkeitsabsicherung und der Unfallversicherung, die Sie auch im privaten Bereich absichert. Sie erhalten eine betriebsärztliche Betreuung und bei Bedarf eine individuelle Unterstützung durch ausgebildete Gesundheitsbeauftragte. In Verbindung mit einem engagierten Team finden Sie bei uns einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz.


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins!

* Aufgrund der besseren Lesbarkeit wird im Folgenden die männliche Form für alle Geschlechter gewählt.

Bewerbungsformular ausfüllen

Sie können Ihre Bewerbung auch per Post an die im Impressum angegebene Adresse senden.